Préchauffez le four à 100º. Coupez les tomates en tranches semi-épaisses. Disposez vos quartiers de tomates sur une plaque de four recouverte de sulfurisé, arrosez-les d’huile d’olive, salez, sucrez, ...

Faciles à réaliser, ces tomates confites au Air Fryer sont idéales pour agrémenter salades, tartinade ou accompagner vos plats principaux (notamment les pâtes ou les bruschettas!). Grâce à la friteuse ...

Découvrez le gâteau de tomates confites, une recette provençale idéale pour l'apéritif, présentée par le chef Yannick Besset. Il sera présent au salon de la gastronomie de Rousset les 28 et 29 juin ...

Lavez et mondez les tomates. Taillez-les en 4 et retirez les pépins. Sur une plaque avec un papier sulfurisé, disposez les tomates et nappez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et sucrez ...

Dans une grande casserole, mettez la crosse et les parures, 1 bouquet garni, du gros sel et des grains de poivre. Faites cuire 1 h à couvert. Réservez. Prélevez les zestes des citrons, pressez le jus.

Pour ce nouvel épisode des Ambassadeurs, Julien Lapraille a pris la route en direction de la province du Hainaut. Entre Tournai et Mons, il est allé à la rencontre de François-Xavier Warnitz, un ...

Ces mini brochettes de crevettes et tomates confites sont parfaites pour un apéritif léger et gourmand ! En quelques minutes, préparez ces bouchées savoureuses qui allient la douceur des crevettes et ...

• Préparer un court-bouillon avec les carottes, les oignons, le bouquet garni et le gros sel. • Cuire à petit bouillon pendant 10 min puis laisser infuser une trentaine de minutes. Remettre le ...

Régalez-vous avec ce crumble de tomates confites, une recette qui marie la douceur des tomates mûres et l'ail confit avec le croquant des petits beurres à la feta. Une combinaison surprenante et ...

Je suis journaliste bi-média en cuisine pour le magazine Voici et le site Voici.fr depuis 2023. Diplômée d’une licence LEMA (Lettres, Édition, Médias et Audiovisuel) à la Sorbonne et d’un mastère en ...

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 500 g de veau haché (moitié collier-moitié poitrine) 80 g de parmesan finement râpé 10 tomates confites à l'huile d'olive 1 poignée de pistaches décortiquées non ...

Mixez les olives dénoyautées avec la ricotta, le persil et 1 cuil. à soupe d’huile d’olive afin d’obtenir une crème lisse. Réfrigérez au moins 45 min. Étape 2 Dans une poêle, faites griller les dés de ...